Heerlijk zacht en mager hertenvlees uit Schotland. Langzaam gegaard, waardoor de zeen smelt en het vlees lekker smeuïg wordt. Zonder extra toevoegingen, gewoon een goed stuk vlees wat als perfecte basis dient voor jouw (wild)gerecht.
Au-Bain-Marie
Verwarm de sucade in de vacuüm verpakking voor 15 minuten op 85 °C.
Steamer
Verwarm de sucade in de vacuüm verpakking voor 15 minuten op 90 °C.
Pan
Portioneer de sucade en verwarm 5 minuten per kant op middelhoog vuur. Haal de porties eerst door de bloem voor het beste resultaat.
