GEWICHT: 1 / 1.2 kg
ARTIKELNUMMER: 17601009
Deze shortribs zijn klaar om de show te stelen! We hebben ze op Koreaanse wijze gemarineerd met een pittige Koji-marinade. Dit geeft deze shortribs een pittige en funky touch: een ware smaakexplosie voor uw gasten.
Au-Bain-Marie
Verwarm de Short Ribs in de vacuüm verpakking voor 12 minuten op 85 °C.
Oven
Plaats de Short Ribs in een ovenschaal. Plaats de ovenschaal een stoomoven en bak in 15 minuten af op 100°C.
Rundvlees (92,3%), demerarasuiker, specerijen, zout, SESAM, appelpoeder, knoflook, uien, gerookte paprika, sinaasappelschil, specerijenextracten, rijst, water, glucosestroop, chilipoeder, alcohol, TARWE-extract, SOJA-kruiden (SOJAbonen, TARWEgluten, gistextract, maltodextrine, SCHAALDIEREN), knoflookconcentraat, koji-starter.
Voedingswaarden per 100g:
| Energie kJ | 622 |
| Energie kcal | 148 |
| Vet | 6,5 g |
| – waarvan verzadigd vet | 2,6 g |
| Koolhydraten | 3,4 g |
| – waarvan suiker | 2,1 g |
| Vezel | 0,4 g |
| Eiwit | 18,8 g |
| Zout | 1,1 g |
Bevroren | bewaar bij -18° C. Ontdooi het product alvorens bereiding. Na ontdooiing niet opnieuw invriezen.
Houdbaarheid na ontdooien: 5 dagen.
Vers | bewaar bij maximaal 7° C.
Houdbaarheid: 42 dagen.
