Een echte delicatesse. Deze opgebonden kleine kip is een perfect voor één persoon als hoofdgerecht. Low&slow gegaard waardoor het vlees makkelijk van het bot laat. Voorzien van heerlijke Piri Piri kruiden: een pittige smaakexplosie met de kans dat de gasten hun vingers erbij af likken.
Au-Bain-Marie
Verwarm de poussin in de vacuüm verpakking voor 15 minuten op 85 °C. Bak hem daarna nog even rondom goudbruin in een pan op middelhoog vuur.
Grill
Grill de poussin voor 20 minuten op 200 °C tot de poussin mooi goudbruin is.
Oven
Verwarm voor 20 minuten in de oven op 180°C tot de kip mooi goudbruin is. De poussin halveren behoort ook tot de mogelijkheden.
90% kip, olijfolie, knoflook, zout, paprika, kruiden en specerijen (o.a. mosterdzaad), aroma, ui, natuurlijk aroma, rijstmeel, zoethoutwortel, suiker, sinaasappelschil, gemodificeerd zetmeel, conserveermiddel (E224).
Voedingswaarden per 100g:
| Energie kJ | 754 |
| Energie kcal | 180 |
| Vet | 10,6 g |
| – waarvan verzadigd vet | 0,6 g |
| Koolhydraten | 1,8 g |
| – waarvan suiker | 1,6 g |
| Vezel | 0,2 g |
| Eiwit | 19,2 g |
| Zout | 1,7 g |
Bevroren | bewaar bij -18° C. Ontdooi het product alvorens bereiding. Na ontdooiing niet opnieuw invriezen.
Houdbaarheid na ontdooien: 5 dagen.
Vers | bewaar bij maximaal 7° C.
Houdbaarheid: 42 dagen.
