Gekonfijte kippendijen, traditioneel gekruid met knoflook, tijm en rozemarijn. Waarom dijenvlees in plaats van kipfilet? Simpelweg omdat dijenvlees meer smaak bevat. Smaakvol, mals en zacht: jouw gasten zullen smullen.
Au-Bain-Marie
Verwarm de kippendijen in de vacuüm verpakking voor 15 minuten op 85 °C.
Steamer
Verwarm de kippendijen in de vacuüm verpakking voor 15 minuten op 90 °C.
Pan
Bak de kippendijen, op de velkant, voor 8 minuten op middelhoog vuur in een anti-aanbak pan voor een krokant resultaat.
