Wil je iets bijzonders op de kaart? Dan is dit het! Want dit is niet zomaar kip, nee, het is suprême: van kippenborstfilet waar nog één kluifje aan vast zit. We hebben de kip sous-vide gegaard en gemarineerd met een mosterd-glaze met aromatische dragon. Overheerlijk.
Au-Bain-Marie
Verwarm de kip in de vacuüm verpakking voor 15 minuten op 85 °C. Bak hem daarna nog even op de velkant krokant in een pan op middelhoog vuur.
95% kip, 2% mosterd (water, mosterdzaad, kurkuma, natuurazijn, zout, natuurlijk aroma), olijfolie, zeezout, dragon.
Voedingswaarden per 100g:
| Energie kJ | 739 |
| Energie kcal | 176 |
| Vet | 11,4 g |
| – waarvan verzadigd vet | 2,7 g |
| Koolhydraten | 0,0 g |
| – waarvan suiker | 0,0 g |
| Vezel | 0,0 g |
| Eiwit | 18,7 g |
| Zout | 0,8 g |
Bevroren | bewaar bij -18° C. Ontdooi het product alvorens bereiding. Na ontdooiing niet opnieuw invriezen.
Houdbaarheid na ontdooien: 5 dagen.
Vers | bewaar bij maximaal 7° C.
Houdbaarheid: 42 dagen.
